寿司は愛知県、中村区の鮨　江戸富士 | 日本全国各地から日本酒を厳選

四季折々の味わい深い日本酒を心ゆくまで楽しんでいただけるよう、日本酒付きの飲み放題コースもご用意しています。料理との相性を考慮しながらも、季節に応じて変化する日本酒の魅力をしっかりと引き出せるように心がけています。冷酒から熱燗まで、それぞれの温度帯で異なる表情を見せる日本酒は、江戸前寿司との組み合わせによって新たな味わいの発見をもたらします。お客様の好みに寄り添いながら、その日のお料理に合わせた日本酒を提案できるよう心がけ、中村区でより豊かな日本酒の味わいを楽しんでいただけるよう努めています。

多くのお客様に日本酒の素晴らしさを感じていただけるよう、丁寧なご案内を心がけております。辛口や甘口、純米酒や大吟醸など、幅広い銘酒を取り揃え、お客様の嗜好に合わせて一杯をお選びしています。握り寿司との相性を考慮しながら、その時々でぴったりな温度設定にこだわり、美味しい状態でお出しすることで、より深い味わいをお楽しみいただけるよう工夫を重ねております。日本各地の酒蔵から厳選した日本酒と、職人が丹精込めて握る江戸前寿司を通じて、中村区でより深い銘酒の世界をお客様に知っていただけるよう努めております。