ランチ

旬の魚介がたっぷりの江戸前握り

旬の魚介の風味をしっかりと引き出したランチコースをご用意しています。市場から届く新鮮な食材と、丁寧に仕込まれた酢飯が織りなす一貫一貫には、伝統の技と現代の感性が調和しています。職人の真摯な想いを握りに乗せて、ビジネスからプライベートまで、中村区で幅広いシーンを優雅に演出しています。

三河湾から直送される新鮮な魚介と、契約農家が丹精込めて栽培する源流米ミネアサヒを使用して味わい深いランチコースをご用意しています。古民家風の落ち着いた空間に設えられた9席のカウンターでは、職人の技が間近に感じられ、江戸前寿司を前に静かな時間が流れています。木のぬくもりと和の趣が調和する店内で豊かな食材の魅力を活かした握りをお作りし、接待や記念日など、さまざまな場面で心に残る思い出を中村区で紡ぎ出しています。