📍【自然のままに育った“ミネアサヒ”】×【大将特製の無添加赤 | 寿司は愛知県、中村区の鮨　江戸富士 | ブログ

📍【自然のままに育った“ミネアサヒ”】×【大将特製の無添加赤酢】

愛知・豊田の山あい、清らかな水と澄んだ空気の中で
農薬に頼らず丁寧に育てられたミネアサヒ米（二井寺農園）。
精米はあえて八分づき。
お米本来の旨みやミネラルを残した、身体にやさしい仕立てです。

大将自家配合の無添加赤酢と出会うことで、
“ふくよかさ”と“切れ味”が共存するシャリに。

素材と向き合うお鮨を、ぜひご体験ください🍣✨

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