名古屋の中心、名駅柳橋近くにある江戸富士では、本日も特別なひ | 寿司は愛知県、中村区の鮨　江戸富士 | ブログ

名古屋の中心、名駅柳橋近くにある江戸富士では、本日も特別なひとときが繰り広げられました。今回の日本酒の会では、蓬莱泉をテーマに取り上げ、特に但馬強力米「一念不動」を使った熱燗が大好評でした。曽木杜氏からのアドバイスによれば、45°から50°の温度帯で楽しむのが最高のようです。その豊かな香りと旨味が、カウンター越しにお客様の笑顔を引き出してくれました。

新鮮なネタを使った寿司と一緒に、日本酒を存分に楽しんでいただけて本当に嬉しく思います。皆様の素敵なリアクションが私たちスタッフのエネルギー源です。ぜひ次回も一緒に、日本酒と寿司の素晴らしいマリアージュを堪能しに来てくださいね。皆様のご来店を心からお待ちしております。

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