🍣 青森産・極上本鮪 入荷！江戸前の誇りを一貫に | 寿司は愛知県、中村区の鮨　江戸富士 | ブログ

🍣 青森産・極上本鮪 入荷！江戸前の誇りを一貫に。

この美しい赤と白のコントラストをご覧ください——
本日ご紹介するのは、青森県より直送の極上本鮪（ほんまぐろ）。

握りたての鮨に仕立てたときの、とろけるような食感、そして濃厚な旨味。
まさに「赤身の王」とも言える存在感です。

当店「鮨 江戸富士」では、大将自らが目利きし、
納得したマグロだけを仕入れています。
写真の一枚は、まさにその選び抜かれた一本。
赤身、中トロ、大トロと部位ごとの違いをお楽しみいただけます。

寿司職人の技と、素材の極みが織りなす一貫。
ぜひその舌で体感してください。